バナナと薔薇のリキュールジャム
・・・上田小杉子様からのアドバイス・・・
◇ ダマスクローズリキュールとばらジャムと紅茶-2 ◇
☆美味しい紅茶の淹れ方
ホットティー 一杯分のめやす
茶葉3グラム(ティースプーン1杯)
熱湯160ミリリットル
・温めたポットに茶葉を入れ沸騰したてのお湯を勢いよく注ぐ。
・すぐに蓋をして3分前後蒸らす。
・温めたカップに注ぐ。
②季節のフルーツを使った 『 バナナと薔薇のリキュールジャム』
・バラジャムとダマスクローズリキュール同量を、各ティースプーン2杯づつをかき混ぜて、紅茶に入れます。
※バナナは、ストレートティーでも、ミルクティーにも合います。
・常温のミルク、または豆乳を入れる
*上田様は、薬膳茶エバンジェリスト紅茶アドバイザー 交流分析2級 福祉メイクセラピスト 草月流師範。