ストロベリーティーと薔薇のリキュールジャム

・・・上田小杉子様からのアドバイス・・・
◇ ダマスクローズリキュールとばらジャムと紅茶-1 ◇

☆美味しい紅茶の淹れ方

ホットティー 一杯分のめやす

茶葉3グラム(ティースプーン1杯)
熱湯160ミリリットル

・温めたポットに茶葉を入れ沸騰したてのお湯を勢いよく注ぐ。
・すぐに蓋をして3分前後蒸らす。
・温めたカップに注ぐ。

①季節のフルーツを使った『 ストロベリーティーと薔薇のリキュールジャム』

・バラジャムとダマスクローズリキュール同量を、各ティースプーン2杯づつをかき混ぜて、紅茶に入れます。

 

*上田様は、薬膳茶エバンジェリスト 紅茶アドバイザー 交流分析2級 福祉メイクセラピスト 草月流師範。