薔薇の香りのチョコレートソース&フルーツ

宮崎レシピ-3

材料

チョコレート 100g
生クリーム 80㏄
ダマスクローズリキュール 大匙1
好みのフルーツ 数種

作り方

① 生クリームを温め刻んだチョコレートを加え混ぜて
溶かす。ダマスクローズリキュールを加える。
➁ フルーツを食べやすく切る。
③ 器の下にチョコレートソースをしきフルーツを盛る。

*チョコレートとバラの香りはよく合います。チョコレートはビターでもスイートでもお好きなもので。
チョコレートソースをフォンデュ鍋に入れ温め、フルーツを長めの串にさしチョコレートフォンデュしても楽しいです。